四色小炒的做法 _生活百科

春色春味：延缓衰老的清新四色小炒
清明时节一过，正是春归大地之时，阳光不容忽视地温暖起来，绿意不可阻挡地缀满枝头，新的一年由春开始，春是一切希望的开始为了迎合这宜人的环境和心情，我们的生活也该春天起来，让我们的餐桌布满春色，让我们的菜肴充满春味
属于春日里的小菜，不需要大张旗鼓，简单就好、自然最美。因为那些充满春天气息的青菜、绿叶、嫩芽，无不散发着清爽的天然味道。无论哪几样搭配起来，都是天然纯粹的结合，轻而易举就可以挑动起我们春天的味蕾。
这道小炒中用到了我最喜欢的玉米，它可是延缓衰老的明星食材，不仅富含多种营养成分，其中的维生素E还可以促进人体细胞分裂，延缓衰老。此外，玉米所含的不饱和脂肪酸，与玉米胚芽中的维生素E协同作用，可以降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，经常吃玉米，对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
除了玉米，还用到了芹菜和腰果，为了漂亮，再加几粒枸杞，同时满足色彩搭配和营养均衡的双重考虑。一道简简单单的小炒，吃在口中却如第一场春雨般清新爽口，春天就是这样让人喜悦，不必刻意，就满是春天的味道

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特别提示
1.腰果先炒香，再用来做菜，口感会更好；
2.炒腰果时一定要用小火，发黄即可熄火，以免炒糊；
3.我的玉米粒是新鲜玉米煮熟剥下的玉米粒，可以用玉米罐头，需要沥干水分；
4.葱姜蒜粉可以用新鲜的葱姜蒜代替。
健康饮食网小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
【四色小炒的做法】菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。