雪莲菌雪莲菌泡牛奶的正确方法 _知识经验

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于雪莲菌这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、及时放入冰箱。你应该把雪莲菌放在低温冰箱里长期保存。千万不要把它放在冰箱里。在冰箱里，它们很难生长或发酵。有时候因为冷可能会变小一点。没关系，放心冷藏就好。再次饮用时，冲洗雪莲菌，加入少量纯牛奶，只要能盖住它们即可。发酵第一天不喝。第二天再喝。
【雪莲菌雪莲菌泡牛奶的正确方法】2、倒入纯牛奶保存。如果没有冰箱，可以找一个空玻璃瓶，倒入两倍高的纯牛奶雪莲菌，然后加入两倍高的水，最后盖上带透气孔的盖子。在天空中保持20天不会有问题。注意保存在阴凉干燥处，避免阳光直射和暴晒。然而，这种细菌会散发出难闻的气味。再喝的时候先把雪莲菌清洗干净，然后放一点牛奶，第一天不要喝。如果细菌上的异味很重，每天重复第一天的方法，直到细菌上没有异味了再喝。一般第三天或者第四天就可以喝了。
3、它必须装在玻璃和陶瓷制品中。不宜使用铁、金属等容器(不锈钢等耐酸金属除外)，因为雪莲菌鲜奶发酵成酸奶后呈酸性，有一定的腐蚀作用，会与活性金属发生化学反应。玻璃、陶瓷等产品都可以，但最好选择质量好、强度大的容器。
4、不要和其他生肉，剩菜之类的一起存放。如果雪莲菌和生肉、剩菜放在一起，很容易滋生细菌，产生交叉味道。雪莲菌抗污染能力较弱，稍有不慎就会影响真菌的正常生长。
5、如果你出差或者长期不在家，最好找熟悉的人雪莲菌打理。因为雪莲菌在30-40度的温度下生长更快，发酵更快，最好经常给它们洗澡，每天给它们换一次奶。如果不天天洗，泡在鲜奶里滋润，雪莲菌会慢慢降低药效，直至死亡。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

雪莲菌 雪莲菌泡牛奶的正确方法

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