大蒜的功效与作用大蒜泡酒有啥疗效大蒜泡酒的功效与作用大蒜泡酒主要有什么功效 _生活百科

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核心功效
解毒、温通经脉、抗肿瘤
简介
大蒜酒配方——大蒜头400克、白砂糖250克、白酒2斤，有很好的驱寒功效，体内寒气重的老人可以喝点大蒜酒驱寒。含有特有味道的物质称为蒜素，此物质与体内的维生素B1结合后，可参与体内的新陈代谢，对血管系统有良好的保健作用。此外，大蒜素还可以抑制多种细菌、病毒。大蒜含有的其它有效成分对于消除疲劳，强身强精、健胃、失眠、感冒等有较好效果。

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功效与作用
1、解毒，大蒜辛、温，归脾、胃、肺经，有消肿、解毒、杀虫的作用，可用于治疗痈疖癣疮，可以治疗一切肿毒。大蒜解毒的作用比较强，可以辅助治疗肺结核、痢疾、腹泻。
2、温通经脉，大蒜泡酒后有温通经脉的作用，但这种作用来源于酒，而不是大蒜本身具有的作用。饮食不洁、呕吐、腹泻或痢疾，可食用生大蒜或熟用。
3、抗肿瘤，大蒜酒中含有大量的大蒜素和核黄素，具有防癌、抗肿瘤的功效。

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适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
脾虚腹泻者、肝病患者、虚弱有热者
不宜同食
1、狗肉，狗肉温补，大蒜辛辣，二者同食助火伤阴，特别是火热阳盛的人忌食。
2、芒果，芒果和大蒜同食，皮肤会发黄。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后会造成过敏，严重的会导致红肿的现象。
食用方法
1、大蒜酒
【大蒜的功效与作用大蒜泡酒有啥疗效大蒜泡酒的功效与作用大蒜泡酒主要有什么功效】将大蒜头剥去外皮和薄膜，洗净后沥干水分，拍裂，颗粒大者可切2~3片；将剥去皮的大蒜头装入酒瓶中，倒进白酒和白糖，加盖密封，放置于阴凉处，经过2~3月即成。饮用时，取上清酒液服用即可。

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