哪些动物器官不宜吃

【哪些动物器官不宜吃】牲畜"三腺"
即猪、牛、羊等牲畜身上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴结 。
鸡"腔上囊”
鸡的腔上囊俗称"鸡尖”,位于鸡尾紧靠肛门的背壁上,呈梨状,黄色或淡黄色 。另外鸡的"翅尖”也不宜食用 。因其是淋巴结最集中的地方,是贮藏病毒致癌物的"仓库”,人若吃了就容易感染致病 。
鲤鱼"臊筋”
鲤鱼两侧皮内有一条形似白线的筋,因为其腥味重,属于强化物质(即发物),特别不适于某些病人食用 。
鱼腹"黑衣"
包括海鱼、河鱼,其腹内两侧壁都有一层薄的黑色膜衣,误食会引起恶心、腹痛等症 。
鱼胆
民间曾有生吞鱼胆治疗目疾、高血压及气管炎的验方,但鱼胆中的毒素却是人们所不知道的 。这些胆汁毒素对人体细胞膜起着破坏作用而引起中毒 。此外,胆汁毒素可损伤肝脏、肾脏,还可致脑细胞、心肌受损 。因此,鱼胆食不得 。
美食城小提示
一些动物器官是应严格禁食的,如果误食了这些有损健康的食物,会引起人体发病,或对健康造成潜在威胁 。