口腔溃疡|用胶带捆绑的蔬菜含有大量甲醛？对人体有害还致癌？告诉你真相( 二 ) 疾病

?四、如何能少吃到甲醛菜？
市面上确实存在一些菜容易被不法商家添加甲醛，如果想要少吃到含有甲醛的菜，可以从这三方面做起：
1、从源头上避免
在购买食品的时候最好到正规的农贸市场或大型超市购买，这样能够从源头上减少不安全食物的风险。
2、没有什么是加热解决不了的
甲醛在高温状态下容易挥发，所以在烹饪食物的时候一定要彻底加热，可以降低摄入甲醛的风险。
3、均衡摄入各类食物
在摄入食物的时候，要均衡摄入各种食物，遵循“均衡、多样”的理念，这样能够减少某种食物的摄入量，从而减少食物安全等问题的风险。

?总之，无论什么菜加了甲醛都是违法的，我们不能因为违法添加而因噎废食，关键要提高自己的辨别能力。
参考资料：
[1
《胶带扎蔬菜甲醛超标10倍？检测显示：不会有危害》.人民日报.2017-01-15
[2
《泡椒凤爪也许比你年纪大教你四招巧鉴别》.青岛市场监管.2015-06-24
[3
《这些常吃的蔬菜竟是“甲醛菜”？很多人对此毫不知情》.科普中国.2020-05-31
[4
《小心！带鱼炸后“开花” ，可能是泡过甲醛》.全国党媒信息公共平台.2022-04-22
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