零厨艺也能做出人间美味---蜜汁叉烧肉
原料:梅肉2斤,叉烧酱1小瓶,蜂蜜1汤匙,盐1茶匙 。
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特别提示
1.因为切的肉块比较大所以要提前至少腌制12小时,否则味道只停留在肉的表面,里面不太好吃了 。
2.烤的时候要在烤箱下层垫上接油盘 。
3.最好选择梅肉来烤,梅肉肥瘦相间,瘦多肥少,吃起来不会太腻人又不会太硬 。
【蜜汁叉烧肉的做法】4.李锦记的叉烧酱属于万能烤肉酱,烤猪肉、鸡肉什么都能用,即使你是零厨艺用这个酱也可以做出很美味的料理 。
5.因为肉块的大小会切的不一样,每个烤箱的温度也会有差别,所以给出烤箱的时间和温度都是参考值,根据实际情况进行调整 。
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