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根据个人情况而定，两人份煮粥比例：大米60g、水1000g 。
1、将米淘洗干净，不可使劲揉搓大米，会使得营养流失 。淘洗干净后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水分 。

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2、把泡好的大米沥水，接着放一小勺油拌匀 。放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水，更容易使米粒煮开花，同时白粥也会更棉滑 。
【用米煮粥放多少水 怎么煮粥 放多少米和水】

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3、锅中烧水，沸腾后，加入拌好油的米粒 。继续保持中大火的状态，用勺子不断的朝同一个方向搅拌 。搅拌到周围的水已经变成米浆的颜色 。

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4、然后转小火，加盖 。闷45分钟就非常软烂了 。盖子虚掩着，避免白粥扑出 。

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