【不宜过多吃豆制品】豆制品享有"营养之花”、"绿色牛乳”的美称,它既含有与动物蛋白相似的人体必需的氨基酸,同时也含有可与肉、蛋、鱼媲美的钙、磷、铁、维生素等,它既具有丰富的营养,又使人无血脂升高、身体肥胖之虑,因此,它特别受到中老年人的喜爱 。但是,如果因此就认为无论是谁食用豆制品都多多益善、越多越好,那就错了 。这是因为,豆制品中含有较多的植物蛋白质,如果肾脏有病的人过多食用,也会导致肾脏负担过重 。其实,肾功能不好的人,别说吃豆制品,大部分带"豆”的食品都不能吃,包括扁豆、土豆等 。因为他们内分泌系统无法处理过多的蛋白质,当然,经常吃点豆制品对健康人是大为有益的,但是食之过多也是不宜的 。
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