紫菜食用方便，味道鲜美，是很受大众喜爱的食品 。但是，紫菜却是不可过量食用的 。香港消费者委员会最近警告市民，成年人每天食用即食紫菜最多不可超过七八片；如果长期过量食用，将会因为吸收过多的碘而导致甲亢 。
【不宜过多吃紫菜】香港消费者委员会对146种食物样本进行了碘含量测试，结果发现，紫菜的碘含量比一般食物高4倍以上，比蔬菜高近400倍 。他们发现，平均每两克紫菜(约两小包即食紫菜)已含碘87微克，有的高达148微克 。按世界卫牛组织的标准，每两克紫菜的含碘量已远远超出一个成年人每天的所需量 。
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