饱和脂肪酸的食物 饱和脂肪酸的食物和水果

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1、不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,人体不可缺少的脂肪酸 。
2、不饱和脂肪酸根据双键个数的不同,分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种 。
3、食物脂肪中 , 单不饱和脂肪酸有油酸等 , 多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等 。
4、人体不能合成亚油酸和亚麻酸 , 必须从膳食中补充 。
5、富含不饱和脂肪酸比较多的食物有:蔬菜:大蒜、洋葱、大葱、花菜、韭菜、姜、萝卜、西红柿、冬瓜、海带、紫菜 。
6、各种蘑菇如香菇、花菇 。
7、大豆及豆制品:黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆 。
8、2、鱼类:甲鱼及各种海鱼 。
9、3、水果:菜果、山楂、橘子 。
10、4、奶类:酸奶 。
11、5、其他:燕麦、花、葵花子、芝麻、核桃、茶叶 。
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