【蒸蛏子一般要蒸几分钟时间最好 蒸蛏子一般要蒸几分钟】
文章插图
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1、5分钟 。
2、蛏子在上气之后用大火蒸5分钟左右就可以熟了 ， 时间不能过长 ， 否则会将蛏子煮的过老 ， 影响口感 。
3、蒸蛏子比较简单 ， 我们将蛏子准备好 ， 放到清水里面浸泡 ， 再往里面滴一些香油 ， 让其将体内的沙子吐干净 ， 再反复的搓洗 。
4、沥干水分之后将蛏子放到盘子里面 ， 加上姜丝、葱丝和一些料酒 ， 然后放到盘子里面 ， 等上气之后用大火蒸制5分钟就可以了 ， 出锅后可以在上面浇一些适量热油 ， 再加上自己喜欢的调味料即可 。
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