胡萝卜的相宜相克食物大全胡萝卜和什么相克胡萝卜与哪些食物相克 _生活百科

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胡萝卜与白萝卜、人参、木耳、中药相克，因为胡萝卜会直接破坏它们的营养成分，起不到相应的效果。胡萝卜还与橘子、苹果、葡萄等酸性水果相克，如果一起食用的话，会引起甲状腺疾病。

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胡萝卜的营养价值
1、经常食用胡萝卜可以增强抵抗力、降糖降脂和明目。
2、胡萝卜还可以降低血脂，促进肾上腺素的合成，起到降压、强心作用的作用。
3、胡萝卜含有的木质素可以间接消灭癌细胞，而且胡萝卜含有大量胡萝卜素，被人体摄入后，它可以在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，变成百分之五十的维生素A，起到补肝明目的作用。
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胡萝卜和什么相克
1、白萝卜，胡萝卜和白萝卜一起烹煮的话，其白萝卜的维生素C会被胡萝卜的抗坏血酸解酵素破坏。
2、人参，胡萝卜属于寒性食物，人参属于热性药材，如果两者同吃的话，会抵消人参的功效，达不到滋养身体的作用。
3、木耳，胡萝卜和木耳一起吃的话会患上皮炎。
4、中药，在吃中药期间也不要吃胡萝卜，否则会影响药效。
5、橘子、苹果和葡萄，因为胡萝卜与酸性水果一起使用的话，会诱发甲状腺疾病。

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