珍珠奶茶的珍珠怎么做珍珠奶茶怎么做珍珠奶茶的珍珠怎么做自制珍珠奶茶里的珍珠 _生活百科

文章插图
文章插图
珍珠奶茶珍珠的做法：1、锅里加水烧热，然后倒入黑糖煮至融化，再加黑巧克力熬至融化，关火倒出；2、在里面加入木薯粉拌匀，揉成面团后搓成细条，再切丁，搓成圆球；3、锅里放清水，烧开后放入珍珠，煮开后再煮大约2-3分钟，珍珠浮上来就代表煮熟了，捞出放凉水里过几遍即可。

文章插图
文章插图
珍珠奶茶的珍珠怎么做
珍珠奶茶，又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。
珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由地瓜粉制作而成的粉圆，而粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用红茶，但也有店家提供使用绿茶的珍珠奶茶。也有许多店家以咖啡冻、豆花、布丁、仙草、等类似口感的食物添加进奶茶里，让客人自由选择以增加口感。

文章插图
文章插图
【珍珠奶茶的珍珠怎么做珍珠奶茶怎么做珍珠奶茶的珍珠怎么做自制珍珠奶茶里的珍珠】至于“珍珠”，一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约7mm以上，否则粉圆太小，用一般口径大的茶饮吸管时容易变得“满嘴珍珠”，也不方便品尝圆润香Q的咬劲。有一阵，南台湾的泡沫红茶店将使用大颗粒粉圆的珍珠奶茶称为“波霸奶茶”，而用小颗粉圆的称为“珍珠奶茶” 。

珍珠奶茶的珍珠怎么做珍珠奶茶怎么做 珍珠奶茶的珍珠怎么做 自制珍珠奶茶里的珍珠

珍珠奶茶的珍珠怎么做珍珠奶茶怎么做珍珠奶茶的珍珠怎么做自制珍珠奶茶里的珍珠