花花卷子 _知识经验

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这篇文章的列表:
1、正月十五可以送娘家花卷吗2、花卷怎么做？3、花卷的做法4、之花卷的家常做法大全怎么做好吃视频正月十五可以给家人送花吗？正月十五是春节期间的传统节日，给娘家送花是节日活动，主要是祝福娘家。可以用鲜花向母亲的家人表达节日祝福，鼓励和激励家人更好地迎接和度过春节。所以正月十五，给她家送花是非常合适的。
怎么做花卷？将酵母在温水中融化，慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状，和成面团；盖上保鲜膜，将面团发酵至1.5-2倍大?。唤嫱欧殖伤姆? ，取一份，擀成适当厚度的薄片，均匀涂上色拉油，撒上盐和胡椒粉；从一边折起，折成4折，掰成段；将断片两两重叠，用筷子从中间往下压；夹住压辊两端的尖锐部分，收在辊底；剩下的面以此类推做成小花卷。装抽屉，醒发15分钟，蒸15分钟，关火，2-3分钟后开盖。买了个小蒸笼，很喜欢。虽然和家里的锅一点都不搭，但我总想让它们一件件露出脸，小小的器皿，童年的回忆，仿佛里面装的都是妈妈做的美味主食！我的心里充满了喜悦。我把它放在小花卷里，家里的主食，自己种的麦香味十足，软糯有嚼劲！又苦又咸，白口吃起来很香。一个没有装饰的有镜头感的迷你卷轴，借用甄嬛的一句话，“那才是我最后想要的干净”！
花卷的做法家常小花卷
材料:面粉300克，酵母4克，糖5克。
练习:
1.首先，我们在盆中加入300克面粉、4克酵母和5克糖，为酵母发酵提供营养。将面粉和水在常温下混合，边倒边搅拌，先搅拌成面絮，再做成软硬适中的面团。盖上盘子，发酵一小时。温度越高，发酵速度越快。
2.一小时后，在案板上撒上干面粉，取出面团，揉匀，排气。面团光滑后，揉成长条。切成大小均匀的面条。将面团揉成圆形面坯，用手掌压平，擀成圆形面片。
3.将面片切成四半，然后交错叠放在一起，用筷子夹住上下两边，用力挤压，花卷的坯体就做好了。
4.用细布盖住准备好的坯体，再发酵10分钟。蒸出来的花卷会更加蓬松柔软。
5.把锅里的水烧开，把箅子放在上面，铺上热气腾腾的布。水开后，将花卷放入蒸锅。不要放的太紧，以免蒸后粘在一起。然后盖上锅盖蒸15分钟。
6.15分钟后关火，再炖3分钟。热气散去后，再打开盖子，防止花卷突然变冷收缩塌陷。蒸出来的花卷又白又肥，毛孔很细腻。把它放在盘子里，你可以在桌子上吃它。
如何做好花卷日常练习的视频配料:小麦粉250克，清水130克，酵母2.5克，盐小许20克，洋葱和食用油小许。
制作花卷的步骤
一个
准备好所有的材料。
2
将清水加热至38度左右，加入酵母搅拌均匀。
三
将搅拌均匀的酵母水倒入面粉中。
四
用筷子搅拌，使水和面粉充分混合。
五
水面合并后，使用手面和三光(即手光、盆光、面光) 。然后将面团搓圆，用保鲜膜覆盖。
六
静态发酵45分钟左右(仅限夏季，冬季要适当增加发酵时间)，面团会厚一倍。
七
洋葱洗净沥干水分，切成葱花备用。
八
开始滚，在案板上撒点干粉。
九
将发酵好的面团放在案板上揉搓，挤出面团中的空气体。然后用擀面杖将面团擀成长方形薄面片，厚度约3、4 mm 。
10
在擀好的面团上均匀抹一层食用油(我这次用的是猪油)，然后撒点盐，抹匀。
11
均匀撒上葱花
12
自下而上卷成长条
13
将擀好的面团切成10等份，然后将两者重叠。
14
在筷子上擦一些干粉，放在面团中间。
15
用力按，然后把筷子拿出来。
16
漂亮的卷轴出来了。
17
其他面团依次压制。
18
蒸架上铺一层油纸。
19
【花花卷子】将成形的花卷进蒸锅。
20
盖上盖子，静置15分钟。
21
然后大火蒸15分钟，2-5分钟后即可开盖。
22
很诱人，不是吗？味道不错。
23
再来一杯。真的很好吃。
因为妈妈喜欢吃有点咸的卷，所以这个卷的配方里没有糖。如果喜欢甜食，可以适当加一点糖。
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以上解释了花花纸。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。