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1.红豆一定要在水里泡12个小时以上 。
2.粘米粉多，糯米粉少，糖适量 。
3.加入红豆，搅拌 。
4、然后慢慢加入开水搅拌，稍凉后用手揉成面团 。面团应该更硬 。
5.将面团揉成条状 ， 用刀切成片 。不要太厚 。
6.放在蒸锅里冷水蒸就行了 。需要40分钟左右 ， 最好5分钟后取出 。这是蒸熟后的样子，一个好吃的红豆饼就做好了 。
【沈大成赤豆糕的做法和配方窍门】以上介绍了沈大成红豆糕的做法和制作技巧 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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