煮猪肚方法

【煮猪肚方法】煮猪肚时且不可放盐,否则会使猪肚收缩 。猪肚煮好后,如将其切成片,放在碗里,加适量的汤,放在锅里蒸一下,不仅可使猪肚变嫩,而且还会使猪肚增大一倍 。