吃它活“千年”,别以为只是说说

甲鱼又被称为鳖、团鱼、王八等,甲鱼性平、味甘 。

甲鱼具有益气补虚、滋阴壮阳、益肾健体等功效,对降低血胆固醇、高血压、冠心病具有一定的辅助疗效 。此外,甲鱼肉及其提取物还能提高人体的免疫功能,对预防和抑制胃癌、肝癌、急性淋巴性、白血病和防治因化疗、放疗引起的贫血虚弱、白细胞减少等症状功效显著 。
【吃它活“千年”,别以为只是说说】 甲鱼是一种无腮用肺呼吸的水生爬行动物,在中国的各大河流、湖泊、池沼中均有分布 。甲鱼的味道鲜美、营养丰富,是滋补的佳品 。
甲鱼可以清炖、蒸煮、烧卤、煎炸等,它富含蛋白质、无机盐、维生素a、维生素b1、维生素b2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分 。