蛋饺的家常做法窍门这样做好吃好看又营养 _好看

蛋饺的家常做法窍门
菜菜最爱吃蛋饺啦！
用勺子做蛋饺还挺新奇鸡蛋的，
省的用锅了也，
不过大家做的时候要注意安全的哦。
这样做蛋饺非常的快，
一会儿出一个，味道也不错。
蛋饺
肉末 250克
料酒 1汤匙
【蛋饺的家常做法窍门这样做好吃好看又营养】生抽 1汤匙
胡椒粉 1茶匙
鸡蛋 3个
香油 1汤匙
猪油 1块
盐 1茶匙
1. 肉末、料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡蛋、香油搅拌均匀
2. 鸡蛋打散成蛋液
3. 用小火将蛋勺加热，用猪油在勺内擦一遍，直到听见猪油的吱吱声
4. 倒一汤匙蛋液在勺内，转动手腕让蛋液在勺内均匀流淌，形成蛋皮
5. 等蛋皮大概成形时（边缘凝固，底部还有部分蛋液尚未凝固），夹一点肉馅放在蛋皮中间，肉馅宁少勿多
6. 用筷子揭起一边的蛋皮，轻搭在另一边上，用筷子轻压合拢的蛋皮，利用刚才未完全凝固的蛋液将肉馅封在里面，推动肚子部分使其翻面再定型几秒钟7. 把蛋饺放大火上蒸10分钟，让肉馅熟透
8. 美味的蛋饺完成啦！
菜菜小贴士
1.摊蛋皮的时候一定要用小火，不用等它全部凝固，只要能定型就可以啦！
2. 一定要用蛋勺小火加热猪油后才能倒入蛋液，避免鸡蛋粘底。

蛋饺的家常做法窍门 这样做好吃好看又营养

蛋饺的家常做法窍门这样做好吃好看又营养