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海南特产有海南椰子、椰子粉、椰子饭、椰子糖、海南文昌鸡、海南清补凉，还有万宁东山羊、和乐蟹、加积鸭等 。由于海南临海，还盛产热带水果，所以也有许多热带水果特产和海鲜特产 。
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因为海南良好的气候环境，海南本地种植出的茶叶品种多、品质优良，五指山红茶、白沙绿茶、天池云雾茶、尖峰沉香茶等都是海南特产名茶 。
海南还盛产咖啡，海南是罗伯斯塔种咖啡生长的天堂，这种咖啡浓而不苦，香而不烈，且略带一点果味，是咖啡中的上品 。
海南主要的热带水果有椰子、菠萝蜜、菠萝、荔枝、芒果、香蕉、红毛丹、鸡蛋果等，更有从国外引进的上千种珍奇的热带植物，如火龙果、榴莲等 。

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