做过传统月饼,没有道理不尝试冰皮月饼,
更何况我们家小胖哥一直都特别钟爱冰皮的 。
其实冰皮月饼比传统的更简单,
还少了烘烤的过程 。
冰皮的馅料也可以千变万化,
【双色冰皮月饼怎么做】红豆沙、绿豆沙、奶黄馅、巧克力馅、五仁、水果馅
家里还有端午节包棕子剩下的去皮绿豆,
所以就做了个绿豆沙版的 。
因为小哥俩都喜欢吃巧克力味的,
就用一半的粉团加了可可粉做了些巧克力冰皮的 。
做出来的成品,口感几乎媲美市面卖的 。
唯一有点遗憾的是偶做的冰皮稍嫌个头笨了点,
市面卖的都是小巧玲珑滴,
看样子明年再去网上买个小点模具 。
今天试了一下用电饭煲炒绿豆沙~
双色冰皮月饼
绿豆沙材料:去皮绿豆,麦牙糖,白糖,黄油(可不加)
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关键词:冰皮月饼冰皮月饼食谱
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