张道陵本名张陵(34~157 年),字辅汉,道教尊称为张天师 。他于东汉末年创建五斗米道,后被道教奉为创教者 。正一真人是太上老君授予他的称号 。张天师为道教的创始人张道陵,又称「降魔护道天尊」「高明大帝」「正一真人」「祖天师」 。
张天师世家,也讲究居住庙观,但可娶妻置室,传宗接代,虽有斋戒,但在非斋之日,可以喝酒,尝荤,据闻天师世家历来传有「四不吃」的规矩 。
所谓四大荤指的就是「牛肉、乌鱼、鸿雁、狗肉」,这就是张天师家的「四不吃」 。其原因据说是:
一、不食牛,因其「善」
一辈子吃的是草,挤出的是奶,终生劳作,普济众生,它太辛劳了,不能吃 。众所周知,太上老君是骑着青牛出函谷关的,他被关令尹喜留下,才铸就了《道德经》 。道经说,牛羊食草,纯善之物也 。所以说道家不食牛羊肉,因其「善」 。
二、不食乌鱼,因其「孝」
人们通常说:「乌鱼精最可恶,连自己的亲生子都吃」,但道教说法与此恰恰相反,认为:乌鱼一到产卵期,两眼昏花,什么也看不见,只待饿死升天,乌鱼鱼崽最有孝心,宁可自己游入母嘴,给娘充饥,也不能让娘饿死,精神可贵可佳,吃不得 。古人一般都不食乌鱼,捉到即放之 。道教不食乌鱼,因其「孝」 。
三、不食鸿雁,因其「贞」
鸿雁志向高远,矢志不渝 。结为夫妇后,一心一意,即使一方死亡,另一方也贞守到最后,过「单身」生活 。雌雁产卵之时,雄雁在一旁守候,如遇天敌,奋身反抗 。失偶孤雁,终生独居,处境凄凉,矢志不渝,不再婚配,精神可嘉,不该吃 。道教不食鸿雁,因其「贞」 。
四、不食狗,因其「忠」
古往今来,人们常说:「子不嫌母丑,狗不嫌家贫」 。终生随主,为主效劳,不可食也 。狗是人类至善至忠的朋友,为人类服务,忠心耿耿 。所以道教禁食狗肉,因其「忠」 。
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