枸杞常见的有红枸杞和黑枸杞两种,红枸杞平时用的会更多一些,黑枸杞的市价倒比红枸杞要贵 。但是两种枸杞泡水、泡酒喝都是很不错的,有很好的药用效果,适量饮用即可 。那黑枸杞泡酒泡出来的颜色是不是紫色的呢?
黑枸杞泡酒颜色是紫色的对吗用黑枸杞酿酒时,其颜色不固定,会随着时间的推移而改变 。刚开始浸泡酒时,它会出现紫红色;过了一段时间,由于花青素的渗出,颜色会变成黑色;假如时间更长,它会变成暗红色,泡沫会出现在酒的上方 。泡的时间长了,黑枸杞就会变成白色了,有些甚至有点透明的白 。
黑枸杞泡酒好还是红枸杞泡酒好红枸杞有滋肾养阴,明目的作用,黑枸杞有强身补肾的作用 。至于泡酒的话,医书上都是用红枸杞,因为以前没有黑枸杞 。
不过两种泡酒都很好,黑枸杞主要成分是花青素,美容养颜效果好 。红枸杞里富含维生素、氨基酸、胡萝卜素以及各种矿物质,可以生精补髓、滋阴补肾、益气安神、延缓衰老 。
黑枸杞泡酒的方法按黑枸杞250克、5白酒1.5公斤的比例,将枸杞剔除杂质,洗净,晾干,备用 。
选择陶制或玻璃制的容器,不可使用塑料制的容器,因为塑料有可能会和黑枸杞发生化学反应进而影响泡酒的功效 。将枸杞放入容器 。
【黑枸杞泡酒颜色是紫色的对吗,黑枸杞泡酒好还是红枸杞泡酒好】白酒要选择50~60度的高度纯粮食酒,这样的酒能够杀菌,可让黑枸杞发挥充分的药效 。把白酒倒入容器密封,15天左右后启封,即可饮用 。一天喝2次,每次喝30~50克,不宜喝太多 。
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