鲜虾猪肉酿彩椒的做法 _生活百科

鲜而不腻小清新--鲜虾猪肉酿彩椒
即使在夏日里,也少不了要吃肉的兔纸家，肿么才能让大肉菜变得不是那么腻口捏？
答案就素在肉里添加提鲜的材料，再伴以鲜亮的配菜。
选取手工剔取的只有18%肥肉的猪五花肉，剁成猪肉糜，再加入手剥的鲜虾肉，切成大粒，使得肉馅中鲜香带点微甜。装在漂亮的彩椒盅里，彩椒甜而不辣，富含多种维生素（包含有美白成分的Vc哟）和微量元素。也非常适合夏天实用。搭配在一起，虽然是名符其实的大肉菜，却让人眼前一亮~一下子减少好多吃肉的罪恶感~~（以上是偶减少罪恶感的碎碎念，但为啥听起来很像广告词？！~）
而且这道菜也是0油烟，0基础就可以完成的烤箱菜，适合懒人，馋人，宅人..各种人哟...
鲜虾猪肉酿彩椒猪肉糜：170g ；鲜虾肉：85g；彩椒2只（我用1只半，就是3个半只）
【鲜虾猪肉酿彩椒的做法】猪肉调料：料酒10g,酱油5g ,蚝油5g ,糖：5g，麻油：5g（如需觉得猪肉有点腥味可加少许胡椒粉和姜末）
虾肉调料：料酒5g 白胡椒粉少许

文章插图

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烤好之后，表面是脆的，很香，而肉汁会流下来，流到彩椒里，下层的肉是浸在汤汁里的，类似蒸焖的效果，又比较嫩。这个配料我没有放盐，口味是清淡的，因为不想抢掉肉的鲜味。
吃的时候可以撒点黑胡椒或者根据喜好略撒一点点盐。
彩椒被烤过之后，还蛮好吃滴，我吃了2个~
健康饮食网小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
关键词:猪肉鲜虾
猪肉的营养
猪肉每100克约含蛋白质9 5克、脂肪59 8克、碳水化合物0 9克、钙6毫克、磷101毫克、铁1 4毫克、维生素B，0 53毫克、维生素B0 12毫克、烟酸4 2毫...[更多]