小梁山西瓜、康平地瓜、克拉古斯香肠、李连贵熏肉大饼、东陵红树莓 、辽中鲫鱼、老边饺子、法库牛肉、不老林糖、老山记海城馅饼等都是沈阳当地家喻户晓的特色美食, 想要吃遍沈阳, 这些美食不可错过!
1.小梁山西瓜
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小梁山西瓜新民市素有“西瓜之乡”的美誉, 其梁山镇及周边几个乡镇产出的西瓜更有名气, 被称为“小梁山西瓜”, 总种植面积达25万亩, 农民年人均种瓜收入超过3000元 。 小梁山西瓜产于新民市梁山镇、卢屯乡、姚堡乡等3个乡镇 。 这些地方土壤透气性好, 降雨量小, 昼夜温差大, 对果实糖分的积累十分有利 。
2.康平地瓜
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康平地瓜, 辽宁省沈阳市康平县特产, 中国国家地理标志产品 。 康平县地处科尔沁沙地东南缘, 以农业为主, 水域资源丰富、日照充足、秋季干爽, 有利于地瓜糖分的合成, 康平地瓜便以色泽鲜艳、外皮光滑、口感甜绵沙、糯性强而闻名 。
3.克拉古斯香肠
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克拉古斯的历史可以追溯到十九世纪初, 俄罗斯人雷德洛夫兄弟为躲避战乱, 由俄罗斯来到东北哈尔滨, 以自制自售香肠为生, 因风味独特、食用方便, 深受东北人民喜爱, 兄弟中一人于1917年在沈阳和平区中华路商贸饭店附近开设分店, 小雷德洛夫子承父业, 一直经营到解放初期, 在中苏合作期间, 深得苏联专家青睐, 被指定为专供食品, 并因此得名“克拉古斯”, 因在俄语中“克拉古斯”译为“大香肠”的意思 。
4.李连贵熏肉大饼
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李连贵熏肉大饼, 始创于1842年 。 当时开设在吉林省梨树县, 立号兴盛厚, 主营酱肉、大饼和酒类 。 解放后, 后辈人把祖业迁到沈阳, 从此在沈阳扎根 。 李连贵熏肉色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾;大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离、外酥里软、滋味浓香, 令人回味无穷!
5.东陵红树莓
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东陵红树莓, 一种富含多种维生素、营养价值极高的水果, 拥有“果中黄金”、“水果皇帝”的美誉, 是国际市场上的“宠儿” 。 在沈阳市东陵区, 树莓有助农增收的重任 。
6.辽中鲫鱼
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辽中鲫鱼, 辽宁省沈阳市辽中区特产, 中国国家地理标志产品 。 辽中县先后被评为国家大宗淡水鱼类产业技术体系高效养殖示范区、全国休闲渔业示范基地和辽宁特产“淡水鱼”之乡 。 辽中鲫鱼, 个体大, 体高背厚, 肉味鲜美 。
7.老边饺子
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老边饺子是沈阳市汉族传统名小吃, 1828年由河北任丘一位叫边福的汉族人在沈阳创制, 距今已有180多年历史 。 老边饺子素以皮薄馅大、鲜香味美、浓郁不腻、松软易嚼等特色驰名中外 。 经过几代名师的精心研制, 现已推出海鲜类、肉类、素馅类等不同做法制成的100多种饺子, 并研制成型各种不同档次的饺子宴 。
8.法库牛肉
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法库牛肉, 辽宁省沈阳市法库县特产, 中国国家地理标志产品 。 法库县独特的地势及自然条件, 为农作物的生长及肉牛养殖提供了优越的条件 。 所产肉色泽鲜红, 大理石花纹分布均匀, 肉质鲜嫩 。
9.不老林糖
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不老林糖是由“北方制糖大师”林瑞丰基于毕生所学的精湛制糖技术和经验而独家创制的糖果 。 自98年诞生以来已有二十多年的历史 。 其选料质优精细, 工艺上乘考究、口感香醇细滑、回味甘美馨, 二十多年来风靡全国并荣获大量奖项, 是沈阳人引以为傲的家乡特产 。
10.老山记海城馅饼
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【沈阳数十种美食特产 沈阳十大名吃排行榜】老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃, 由毛青山于1920年创始于辽宁海城县城火神庙街, 1939年迁到沈阳 。 海城馅饼, 温水和面, 选猪、牛肉为鸳鸯馅 。
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