长茄子与圆茄子味道真是有些不同,长茄子水分多比较宣软,而圆茄子就比较瓷实了 。长茄子最初是引进的国外品种,由于产量大才普及,圆茄子是中国本土品种,但是产量低,相对而言,圆茄子的口味比长茄子好 。我自小长大,都是习惯吃圆茄子的 。长茄子皮厚细长,比较适合做&1squo;炸茄盒’,圆茄子则就适合烧着吃了
酱烧茄子
主料;圆茄子300克,大蒜2粒
辅料;六月鲜豆瓣酱1大勺,鸡精适量盐2克
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健康饮食网小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效 。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎 。
【酱烧茄子的做法】茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效 。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎 。
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