茄子怎么做好吃又简单茄子怎么做好吃又简单儿童 _知识经验

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于茄子怎么做好吃又简单这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、首先将准备好的茄子两根去掉蒂部。然后用削皮刀去掉外皮。
2、然后将茄子一分为三，然后再切成粗一点的长条。蒸锅中加入适量的清水大火烧开，水开后我们放入处理好的茄子上锅蒸制5分钟备用。蒸制的时间不宜过长，五分钟左右最佳，茄子刚好变软就可以了。
3、然后将蒸好的茄子拿出，晾凉后我们用手攥干里面的水分。然后放置一旁备用。
4、里脊肉100克，先切薄片，然后再切碎剁成肉泥备用。大蒜将其拍散切碎，小米辣切成圆圈备用。
5、准备料汁：生抽3勺，陈醋2勺，食盐半勺，白糖半勺，淀粉一勺，然后将其搅拌均匀备用。
6、炒锅烧热，放入上的宽油滑锅，油热后将宽油倒出，锅中留少许底油。然后将处理好的肉末放入里面，大火翻炒一分钟，翻炒肉末变色，然后倒入切好的大蒜以及小米辣，翻炒半分钟。
7、半分钟后我们倒入处理好的茄子，然后再倒入调好的料汁，大火炖煮2分钟，两分钟让茄子充分的吸收汤汁，使其入味。两分钟后，我们在表面再撒上少许的葱花，就可出锅装盘了。
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