纯玉米面饼是日常饮食上十分普遍的一种食材,棒子面之中带有很多的膳食纤维素及其多种多样微量元素,常常服用对身心健康很好,并且还能够防止一些人体病症等,而苞米面饼的做法也是十分的简易,并且味儿也很好,备受大家的钟爱 。
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玉米面饼子
原材料
主要材料:棒子面(白)400克,
辅材:黄豆面粉200克,
调味品:酵母粉1克,食用油60克
作法
1、将棒子面、黄豆面粉倒进盆中,用温开水和匀,放进酵母粉搅拌,盖上布,饧约1钟头 。
2、净压力锅内腔底锅抹上食用油,烧开后,把饧好的苞米面糊分为一小块,每一份在双手正中间搓成环形,平放到底锅用力按干,做成烙饼形,锅内堆满制好的烙饼后,盖上盖子,再加高压阀,2至3分鐘后,开启锅,在饼间隙处小心地倒些开水,水至烙饼的一半就可以,盖上盖,再加阀,十多分钟后,听不见锅内的声响即取下阀,改成文火,待水蒸气排完后,就可以铲出 。
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醒面玉米面饼
原材料
棒子面,白面粉,玉米,山核桃仁牛乳,白砂糖,发酵粉,油,
作法
1、一半棒子面、一半白面粉放进洗脸盆里
2、再加玉米
3、再天赋加点山核桃仁 。(
4、再加一小勺发酵粉
5、用筷子搅拌均匀后,再添加一一茶匙白砂糖
6、边倒进牛乳边用筷子拌和
7、搅拌成别太稀的面浆就可以,扣顶盖发醇 。
8、发后后,再度搅拌均匀,炒菜锅加点油烧开,用汤勺舀起面浆放入锅中摊成饼
9、双面烙熟就好了
苞米醒面豆沙饼
原材料
发面团,棒子面,红豆馅,食用油
作法
1、发面团再加棒子面合好后饧一会儿
2、用力揪一块面糊按扁后包起红豆馅
3、收边朝下放到竹帘子上
4、电饼铛加热后,刷上一层食用油,把饼坯拍扁放进锅中烙熟就可以
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棒子面素馅摊煎饼
原材料
棒子面,小麦面粉,西兰花,红萝卜,亚麻油,五香粉,食盐,鸡精
作法
1、将红萝卜切碎 。
2、西兰花清洗、放进开水中焯3分鐘,放凉后挤压水份,剁碎 。
3、将所述二者混和,放进亚麻油、五香粉、盐、鸡精,翻拌成包馅 。
4、取一盆,放进适当棒子面,放进适度的水、小麦面粉搅拌均匀,能使其结团就可以 。
5、加入适量面糊,在手心按扁,包入包馅,一定要多放 。收益口包好后按扁 。
【纯玉米面饼最简单做法】 6、电饼铛刷一层油,加热,放进玉米面饼煎至双面金黄色就可以 。
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