大田螺怎么做才好吃,吃田螺怎么防止寄生虫

你好,田螺都说有寄生虫,怎么做才好吃大田螺怎么做才好吃?我来回答你这个问题

大田螺怎么做才好吃,吃田螺怎么防止寄生虫

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田螺对于我们来说是一种非常熟悉的食物,他有着硬硬的外壳,田螺烹饪出来里面的肉是非常鲜美的,很多朋友都很喜欢吃,不过很多人都担心里面有寄生虫,那么该怎么处理呢?一起来看看吧!
大田螺怎么做才好吃,吃田螺怎么防止寄生虫

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没有经过消毒或者高温煮过的田螺里面的寄生虫是非常多的,怎么做好吃?以下三个步骤操作,驱除寄生虫,做出美味的田螺
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第一步,买回来的田螺要放在清水中浸泡几天,让田螺充分的吐出脏物 。
第二步,田螺的做法很多,我今天介绍一种麻辣田螺的做法,准备葱段,姜片,干辣椒,花椒粒,1千克田螺,郫县豆瓣酱50克,生抽20克,蚝油20克,白糖10克,鸡精5克,白胡椒粉少许,高度白酒适量
第三步,起锅烧油放入姜片,蒜片,花椒粒炒出香味,下入郫县豆瓣酱炒出香味放入田螺翻炒均匀加入生抽,蚝油,白糖,鸡精,胡椒粉高度白酒调味加清水没过田螺大火煮开,转小火烧至汤汁粘稠,关火出锅,美味即成 。
请问拳头大的田螺怎么做好吃?谢谢邀请 。
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拳头大的田螺很大了,我们平常见到的是普通的小螺蛳,洗干净后炒着吃,或者挑肉出来直接炒都可以 。拳头大的田螺肉质估计要老一些 。
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我小时候听家里的大人说过大田螺的一个食用方法,只是我自己没有尝试过,因为我没有机会买到大田螺 。
见到过最大的田螺也就是大拇指和食指围起来的圆那么大 。还是有回去乡下玩看到的,别人家数量也不多,估计不太吃,我也不好意思向别人要 。
大田螺怎么处理好吃,我说下我知道的方法,仅供题主参考 。
【大田螺怎么做才好吃,吃田螺怎么防止寄生虫】拳头大的田螺怎么做好吃?
1、把田螺外壳用刷子刷洗干净,放清水中养一、两天,清水中滴几滴植物油,让田螺更好地把沙吐干净 。
2、然后,把田螺肉挑出来,只需要肉,尾部的那头是肠子类的内脏,不能吃 。
3、肉挑出来后田螺壳不要扔掉,上面那个田螺盖也不要扔掉,里外刷洗干净,先放一旁,待用 。(划重点哦!)
4、挑出来的田螺肉清洗干净,剁碎 。另外再准备一小块猪肉,半肥半瘦的最好,这也是重点,得记住了 。将猪肉清洗干净,剁成肉馅,尽量剁细 。
5、然后把肉馅与剁碎的田螺肉一起混合,加适量的黄酒、食用盐、生粉,少许生抽搅拌均匀,能吃葱姜蒜的,也可以剁点葱姜蒜末进去,去腥效果好,也能把香味调出来 。
6、所有的食材混合好,静置15分钟,把这些调好的混合肉馅一个个再装回田螺壳中,盖上田螺盖 。(用了田螺盖,肉馅填入壳中的量会受限制,而自己又想多吃点肉,那就不用盖了,填进去后直接蒸 。)
7、装好后,把田螺放入盘中一个个码好,再放入蒸锅蒸熟即可 。吃的时候用筷子挑就可以了 。
大田螺的肉质要韧一些,这样处理口感也要好很多,两种鲜美食材的碰撞,味道的鲜美可想而知了 。
这个方法题主可以试试,味道一定不错的 。
生活是很真实的柴米油盐,一箪食,一瓢饮 。谢谢阅读,大家有什么更好的烹饪方法,欢迎在下方评论或留言!如果大家喜欢这篇文章的话,希望大家能为我点个赞,并关注我一下,最后别忘了帮我分享,转发一下哦!特别感谢!