怎样挑海参、泡发海参？ _生活百科

作为一个在海边长大、体质又不怎么好的孩子，海参也许是我冬天最好的补品了，说也怪，小的时候经常感冒咳嗽，自从高考前一年开始吃海参后，直到现在，都不怎么感冒，也不会咳嗽（结婚后，感冒的频率又增加了，这也许和吃什么没关系，是心病吧）
俺家太后传授的海参挑选及泡发方法：（一个字一个字蹦出来的，杀了我一万个脑细胞，谁要转载你也得留个话，要不嘿嘿）
作为一个多年来处理海参的专业人士（我爹、我、我姥爷、我奶奶，所有的海参都是俺娘搞定的，快成专家了）
海参如何挑选：（我逻辑思维差，想到哪说到哪，但愿看得懂）？

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【怎样挑海参、泡发海参？】一看二摸三尝
一看，1、看海参的颜色，海参有棕色有黑色的，如果你拿到的海参都是黑黝黝滴，那你要小心了，很有可能遇到人工染色或加工过的
2、看海参的大小，海参个头越大，说明长得时间越长，药用价值也越大，个头太小的不成，三年以上的海参最好了，不过估计现在很难找吧
3、看海参的形状，或许有人觉得海参的品种无所谓，但还是那句话，一分钱一分货，有条件还是好一点的吧，某田曾经吃过900元一斤的外国参，我曾极力反对过，但没人听我，我和太后意见是，1500元以下的海参你还吃它干什么，还不如吃几个鸡蛋呢
4、看海参的刺，海参的刺是其身份的象征，刺当然是越多越好，太后说她一眼就能看出海参是天然的还是养殖的，天然的海参刺多，但是刺有圆有尖很不规律，为毛捏，它在行走中磨滴呗，刺很尖很尖，排列很整齐的基本就是养殖滴~~~
二摸，海参当然是越干越好啊，湿乎乎的绝对是压秤
三尝，味道各不同，过去有甜也有咸，当然是因为前些年工艺不行，现在还很甜很咸的话，那就是为了压秤了，应该是淡淡的腥味，如果有臭味或是变质的也不行