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扇贝最好不要直接吃，也不要生吃，因为未经加工的食物如果携带病菌就麻烦了 。
另外，扇贝的蛋白质含量很高，高蛋白食物很难消化，所以最好不要一次多吃扇贝，可能会引起皮疹 。
购买时，您应该注意:
(1)颜色为明黄色 ， 不会变黑变白，有浓郁的鲜味和白霜；
(2)形状尽量完整 ， 短圆柱形，坚实饱满 ， 肉质干硬 。
(3)不要有不完整的裂缝 。
优质新鲜的扇贝呈淡黄色 ， 有孩子手指那么大 。小颗粒是其次，颜色黑的是其次 。扇贝保存的时间越长越不好 。
【干贝可以直接吃吗有毒吗】以上解释了扇贝可以直接食用 。有毒吗？本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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