贡菜 ， 为一年生草本植物 ， 其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇 ， 食用价值极高 。 栽培历史有两千二百多年 ， 是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜 。 清乾隆年间曾进贡朝廷 ， 后年年进贡朝廷 ， 故称之为“贡菜” 。 因其食之有声音 ， 清脆爽口 ， 六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜” ， 亦称之为“山蜇菜” 。
By 糖糖食味记
 
用料贡菜干 1小把
腊肉 250g
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 4个
盐 适量
 
做法步骤

文章插图

1、准备一小把贡菜干

文章插图

2、加温水浸泡0.5—1小时

文章插图

3、大概泡到这种程度

文章插图

4、切小段

文章插图

5、准备一块腊肉煮熟后切薄片

文章插图

6、放入锅内小火煸至油脂完全炒出

文章插图

7、到这种程度

文章插图

8、放入姜蒜干辣椒爆出香味

文章插图

9、放入贡菜煸炒1分钟左右

文章插图

10、加入适量盐 ， 继续煸炒2—3分钟

文章插图

11、炒到这个样子

文章插图

12、盛出装盘

文章插图

13、成品

文章插图

14、成品

文章插图

15、成品
【贡菜到底怎么做好吃 贡菜是什么菜】做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

• 天王洪秀全死亡之谜 洪秀全怎么死的
• 下眼睑跳动怎么缓解
• 特别喜欢一个人怎么办？赶紧追过来呀！
• 相亲要了微信怎么聊天？相亲后千万不要这样聊
• 怎么追女孩子做女朋友？快快学会这几点
• 怎么与美女聊天？这样聊天获得美女青睐
• 怎么追双子座妹子？追双子女的技巧
• 车牌里的ABCDEFG,排序原因 车牌ABCDEF是怎么排的
• 中国乒乓球到底多厉害 中国乒乓球队几代大魔王
• 蟑螂怎么消灭？教你3个灭蟑螂最有效的方法！