重庆是一个被历史文明眷顾的城市 , 而今 , 更是被全国人民惦记的城市 。
重庆市是四大直辖市之一 , 地处中国的内陆西南部 , 是国家重要的经济文化中心 。 不过 , 大多人对重庆的了解不是因为她的发展 , 而是因为火锅 。
重庆的别名很多 , 山城、巴渝、雾都、江城、桥都、渝州等 。 但说到重庆 , 第一个想到的总是火锅 , 重庆是火锅的城市 , 可以说 , 全国各地的火锅灵感都源于重庆 , 很多人来重庆不是为了美景而来 , 更是为了能尝到正宗的重庆火锅而来 。 今天 , 就给大家分享一下重庆最有名的十大人气火锅 , 每天都座无虚席 , 看看你都吃过哪几家?
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一:红九格老火锅红九格老火锅是重庆最知名的火锅 , 每一个去重庆吃火锅的人 , 红九格老火锅是必去的店 。 红九格老火锅属于地道的重庆老火锅的味道 , 坚持手工炒料 , 红九格老火锅不卖鸳鸯锅 , 微辣是最后的选择 。 因为独特的味道和手艺 , 曾多次获奖 , 2020年 , 获得中国火锅影响力品牌前top100 。
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二:渝味晓宇火锅渝味晓宇火锅是一家因舌尖上的中国而爱起来的火锅 。 晓宇火锅源于一家麻辣烫 , 是以老板娘名字的谐音而命名 , 是正宗的重庆老字号 , 口味以辣为主 。 而今 , 已经发展成全国连锁的火锅品牌 , 即使不到重庆 , 也能吃到渝味晓宇火锅 。
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三:周师兄火锅周师兄火锅于丁酉年创办 , 是以大刀腰片作为招牌菜 , 开创大刀腰片的先河 , 特别受重庆本地人的青睐 , 每天都需要排队等待 , 是喜欢吃大刀腰片的朋友一定不能错过的店 。
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四:德庄火锅德庄火锅是以“天下第一大火锅”而闻名 , 全国也有900多家店面 。 德庄火锅的味道很正宗 , 一进门就能闻到很香的味道 , 即使在凌晨 , 也需要排队等待 , 特别是德庄的毛肚和牛肉 , 最受网友喜爱 。
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五:重庆南山枇杷园火锅枇杷园火锅是目前世界上最大的火锅店 , 也是游客们到重庆必去的火锅店 。 南山的总店依山而立 , 能容下700多张餐桌 , 整座山都是枇杷园 , 场景十分壮观 。 枇杷园火锅的食材以新鲜闻名 , 特别是牛肉系列菜品 , 更是屠场直接供应 。
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六:桥头火锅桥头火锅是重庆唯一一家非物质遗产的火锅 , 也是全国唯一一家中华老字号火锅 , 有着100多年历史 。 桥头火锅的锅底延续了传统工艺和配方 , 麻辣与柔和相融 , 麻、辣、鲜、香、烫、嫩俱存 , 口感十分有层次 , 从而有了“食在重庆 , 味在桥头”的口碑 。
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七:巴将军火锅巴将军火锅大概是重庆少有的“寻常”火锅 。 虽然对重庆火锅十分向往 , 但还是有很多人对重庆的花椒和辣椒敬而远之 , 而巴将军火锅却是全国朋友都能接受的火锅 , 不仅可以有重庆的麻辣特点 , 也有淳朴可口的自然味道 。 麻辣适中 , 回味悠长 , 油而不腻 。
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