市场上那些外观非常漂亮的红艳番茄、苹果等有可能是用催红素催红的;外形和名气都很大的"乒乓葡萄”,却是使用了"葡萄膨大素”(其主要成分是氯吡脲)和乙烯利催大催熟的 。还有硕大的西瓜、甜瓜、水蜜桃等不少都是使用激素"催”出来的 。
用激素催熟的蔬菜,黄瓜带有"将军肚”,西红柿不但红得发紫,还带有桃子一样的"尖尾巴”,草莓长得像小馒头,猕猴桃个大有棱角,西瓜皮生味淡心里红 。
这些用激素处理的水果和蔬菜,凡激素残留的部位,常导致蔬菜畸形或变色 。所以只要留心便很容易与非激素菜果加以区别 。
激素菜、激素水果,中看不中吃,吃到嘴里味同嚼蜡,淡而无味,或是又酸又涩 。不仅如此,吃激素蔬果还会使人体免疫力下降、身体发胖、骨骼疏松,甚至出现致畸、致癌、致突变等严重后果,严重危害人体健康 。
【“激素蔬果”有损健康】少数菜农为加快蔬菜的生长速度、提高蔬菜产量和增加收入而昧着良心喷洒"激素” 。园艺学家说:一株果树成长中最多可用十几种激素,使用激素后可增产20% 。使用的激素包括细胞分裂素、生长素、生根素、抑制剂等几十类几十种,常用的有赤霉素(促进发育)、膨大剂、促老催红的乙烯利等 。而食品卫生法中又缺这方面的限制和规定 。
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