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8、煎酿三宝
煎酿三宝是香港地区的地方传统菜肴 。 鲜香软嫩 , 口感独特 。 通常有酿豆腐(可换成油豆腐)、酿茄子、酿苦瓜(或者酿辣椒、酿春卷) 。
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9、菠萝包
菠萝包 , 是香港的一种特色小吃 。 因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名 。 菠萝包外层表面的脆皮 , 一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成 。 具有松 , 软 , 甜 , 酥脆柔软的特点 。 菠萝包由于热量、脂肪与胆固醇含量较高 , 曾被香港专家定为“十大不良零食” 。
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10、港式奶茶
港式奶茶是香港独有饮品 , 茶味重偏苦涩 , 口感爽滑且香醇浓厚为特点 。 制作方法经过“捞茶、冲茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞茶(奶)”六道工序 。
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港式奶茶中的红茶都是从斯里兰卡大量进口的 。 斯里兰卡独特的雨水充沛的热带气候让这里出产的红茶香味浓郁 。
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