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【阴阳师汤碗琴牙牙,什么人不能吃鸽子肉】3.加快身体康复、促进伤口愈合 。红豆鸽子汤是尽人皆知的补品 , 此汤富含鸽胶原蛋白 , 有愈合创伤的作用 , 加之红豆有补血、退热、消素的作用 , 能促进身体康复和伤口愈合 , 修复疤痕 。适合于各类手术后病人康复进补 , 老人常食可减缓老年斑的出现 , 保持皮肤光润 。
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4.增智补脑、延年益寿 。鸽脑中富含脑磷脂 , 能促进组织细胞内的代谢更新 , 可延缓脑组织和神经细胞的衰老 。食用后体力增加 , 思路清晰 , 记忆力大增 , 对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用 。
5.治疗失眠和神经衰弱 。鸽子炒洋葱 , 有安眠、镇痛的良效 , 增强消化 , 治疗神经衰弱和失眠症等功效 。
6.改善毛发脱落 , 预防腰腿痛、风湿和神经病 。鸽肉中含有丰富的B族维生素和泛酸对腰腿痛等症状有治疗作用 , 需经常站立者及一些体力劳动者常发腰腿痛症 , 常吃鸽子可以减缓症状 。泛酸还对男性阴囊湿疹有疗效 。吃芦笋鸽子汤 , 可以溶解肌肉中尿酸 , 加速人体内的尿酸排出 , 以免存留在体内导致风湿病、神经疼等疾病 。常吃芦笋乳鸽汤 , 可消除疲劳 , 恢复精力 。对运动员和户外工作者作用显著 。吃薏仁鸽子汤 , 可以提神 , 促进肌肉活动灵活 , 使血液循环良好 , 消炎镇痛 , 并可治疗肿胀 。还可消除结石症 , 尤对胆结石有效 。
7.预防动脉硬化 , 治疗头晕、高血压和老年哮喘 。鸽子肝脏存有最佳的胆素 , 可协助人体利用胆固醇 , 且其本身胆固醇含量很低 , 可降低动脉硬化症等的得病菌率 。鸽子与荞麦或荞麦花煮汤或红烧 , 可以治疗头晕、高血压 。
8.治疗女性痛经、不孕症、闭经等症、防止孕流产 。莴苣乳鸽汤 , 含有大量微生素E等 , 有清血增效之功效 , 能治妇女痛经和不孕症 , 兼具明了目 , 治疗失眠及咽喉肿疼等 。
推荐几款鸽子汤的做法:
1.花旗参炖双鸽子汤
材料:花旗参 16 克、中等乳鸽 2 只、瘦肉 200 克、圆肉 20 克 。
做法:花旗参在中药店购买 , 请店员代切成小片;乳鸽处理好 , 瘦肉原件;烧滚一锅水 , 放入乳鸽和瘦肉一滚即取起 , 放下较大的炖锅中 , 加入圆肉 , 注入大半锅沸水 , 加盖原锅隔沸水炖 3 小时以上即成 。
2.当归蒸鸽
原料:鸽 2 只、当归 30 克、酒 2 匙、姜 2 片、香油 1 匙、盐半小匙 。
做法:将鸽以热水洗净、拌盐;当归放入碗内 , 注入开水 , 使香气溢出;将 1、2 项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸没鸽肉即可 , 入锅蒸 , 大火蒸 1 小时后 , 改小火蒸半小时即可 。
3.大枣鸽子汤
食材:鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油 。
做法:鸽子活杀处理干净 , 切大块 , 放入锅内 , 加水半锅 , 倒入料酒、葱姜 , 煮 40 分钟;放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣 , 继续煮至鸽肉熟软;加盐、鸡精调味 , 加葱段 , 淋一勺麻油提香 。
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