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1.前腿五花肉550克，肉丸450克，茄子300克，香菇120克 ， 鸡胸肉120克，猪骨30克，金钩45克，白盐45克，酱油20克，猪油60克，醪糟汁70克，冰糖汁50克，姜丝50克 ， 葱花80克，桂皮70克 。
2.方法/:将五花肉、鸡肉、猪骨、茄子放入沸水中焯几分钟，然后捞出 。将刚捞出的五花肉、鸡猪骨、茄子、香菇放入坛子清水中，然后依次加入金钩、酱油、白盐、猪油、醪糟汁、豆干细粉、姜丝、花椒、桂皮、糖浆 ， 然后盖上坛子，小火煮4.5小时左右 。
3.最后在煮好的坛肉上撒上葱花，装盘即可 。
【坛子肉如何制作】以上解释了坛子肉的制作方法 。这篇文章分享到这里，希望对大家有所帮助 。

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