燕麦的功效与作用及营养价值 _知识经验

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1.降低胆固醇和血脂。
燕麦含有一种叫做燕麦胶的物质，它是一种可溶性纤维，也是一种β-葡聚糖。许多实验数据表明，食用燕麦可以降低血液中总胆固醇、甘油三酯和β-脂蛋白的含量，燕麦可以增加血液中的高密度脂蛋白胆固醇，降低低密度脂蛋白胆固醇，因为燕麦的脂肪大部分是不饱和脂肪酸，亚油酸是含量较高的。不饱和脂肪酸有助于降低人体内的胆固醇含量，燕麦还含有非淀粉多糖，也有助于降低胆固醇，所以吃燕麦有助于降低胆固醇。
2.减肥。
燕麦是一种低热量的食物，吃燕麦有很强的饱腹感。燕麦还含有丰富的膳食纤维，有助于吸收肠道内的废物并排出体外，促进排便。所以燕麦是一种减肥食品，有帮助减肥的功效。
【燕麦的功效与作用及营养价值】以上说明了燕麦的功效、作用和营养价值。本文到此结束，希望对大家有所帮助。