冬天平菇出菇期管理方法是什么 _知识经验

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1.重视水资源管理
平菇子实体含有90%以上的水分，水分管理是出菇期的关键措施之一。蘑菇生长地要经常喷水，棚内排水沟要经常有水。出菇期间棚内空空气相对湿度始终保持在85% ~ 90%，但一定要注意不要将水直接喷在子实体原基和菇蕾上，否则容易引起菇腐。在幼菇期用喷雾器适当喷水。只要保持好菇棚内的相对湿度，菇袋就不会大量失水。但如果经过1-2次出菇后，菇块中的水分含量低于60% ，可以用补水装置向袋内补水。
2、加强通风。
保持蘑菇生长地空气新鲜空，低湿度季节中午喷水后通风，气温高时早晚通风。保湿的同时要考虑通风。如果和保湿有矛盾，一定要优先保湿，但是湿度大的时候一定要注意通风。尤其是高温天气，一定要注意通风。一旦高温高湿不通风，一个晚上往往会出现大量的绿霉污染。但通风一定要慢慢进行，避免风直接吹在菇体上，以免水分流失过多，边缘卷曲外翻。
3、扩大温差，刺激蘑菇生长。
平菇是一种变温出菇。在适宜的温度范围内，温差发生变化，可以促进子实体的分化。低温平菇子实体的形成和生长只能在15℃ ~ 20℃下正常进行。如果温度太低，虽然能出菇，但会出更多畸形菇。温度太高，就长不出蘑菇。当温度高于20℃时，应加强通风、喷水等措施降低温度，利用早晚低温的规律加强通风，加大温差。刺激其结果。
4.增加光线
平菇的菌丝生长一般不需要光照。但是，形成子实体需要足够的散射光。光照是平菇生长不可缺少的因素。散射光能诱导原基形成的分化，有利于子实体的正常发育，促进早熟多菇。平菇的原基在黑暗中很难形成。光照不足时，原基数减少，茎细长，帽小，颜色浅，畸形蘑菇多。所以菇棚和菇房一定要有一些散射光，而不是阳光直射，这样才不会杀死蘑菇。在地下室栽培平菇时，每隔6 ~ 8米安装一个40瓦的灯泡，进行人工照明。
5.补充营养
平菇两茬后，栽培料中营养不足。为了促进平菇的生长，可以辅以喷水，一般可以用0，1%尿素+0，3%糖水。
6、收获和加工
在适宜的条件下，平菇从原基长成子实体需要7 ~ 10天。当平菇菌盖边缘卷进去，大量孢子尚未喷出时，及时采收。收获后可以直接上市销售，也可以根据需要腌制。采菇后应去除菇脚和老菌丝，保持料面湿润，并按菌丝培养期要求继续管理。一周左右即可出现第二个菇蕾，之后要按照出菇期的要求进行管理。只要管理得当，一次栽培可收获4 ~ 6个潮菇，生物率达150%以上。
【冬天平菇出菇期管理方法是什么】以上解释了什么是平菇冬季出菇期的管理方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。