关于豌豆馅简述 豌豆馅

【关于豌豆馅简述 豌豆馅】

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1、豌豆馅是河南省的传统风味小吃 , 属于豫菜系 。此品种被收入《中国烹饪百科全书》 。
2、以豌豆、柿饼等为原料制成,色呈黄绿,滋味香甜,是健脾胃、解热毒的夏季食品 。卖豌豆馅的没有固定摊点 , 均为推车、挑担沿街叫卖 。仍然有卖,此品种没有失传 。大多仍然是沿街叫卖 。
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