星巴克月饼的做法

准备了大袋的白糖,过两天,自己动手熬些转化糖浆,为做些传统月饼得提前准备了,有人说糖浆要放些日子口味才会好,也有的说提前两天熬了,就可以使用,哪个版本是正确的也不知道(:拜托朋友弄到两种很有趣的月饼模子,一种是前几篇日志提到的咖啡绿茶巧克力冰皮月饼,再就是这种STARBUCKS的双尾鱼图案 。
【星巴克月饼的做法】在正式做月饼前,先尝试着做了几块没加糖浆的月饼,烤之前还顾虑会不会炸开,或者模印记完全模糊呢 。结果烤出来一看,吼吼,还不算太糟糕,说明除了加糖浆、蜂蜜,还有别的替换法子 。我没用转化糖浆,使用巧克力酱代替糖浆做的尝试,这个轱辘一样的星巴克月饼,饼皮也是油润的,放了一阵儿,会更软更香甜 。

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关键词:月饼食谱月饼
中秋月饼健康吃法
月饼为八月十五的应景食品,怎样健康地正确地吃月饼,也是大有讲究的 。现吃现买月饼是时令性食品,季节性很强,不宜久放 。因为月饼含油脂较多,日久...[更多]