2021年10大网红火锅抖音十大网红火锅店 _知识百科

在2021年餐饮业发生了很多的故事，餐饮老板们感到生意越来越难做，连不少餐饮巨头们都纷纷断臂自救，但是也有不少餐饮店异军突起，生意更是火爆。
今天我们就来盘点一下2021年10大网红火锅，各个身怀聚集，在激烈的市场中脱颖而出，有的靠老板娘颜值走红，有的靠服务差异化走红，看看这些生意火爆的网红火锅店是怎样经营的，他们弯道超车的秘密又是什么呢？
一、怂重庆火锅厂

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【2021年10大网红火锅抖音十大网红火锅店】这家火锅店来历不凡，是太二酸菜鱼的小师弟，都是属于母公司九毛九旗下的餐饮店，这家火锅店经营团队来自太二酸菜鱼，主打开心好玩。
跟海底捞不一样，这家火锅店主打的不是细微不知的服务，也不是巴奴强调的产品主义而是一种“潮文化” ，定位年轻人开心吃火锅的场景，氛围比较随意。
虽然不强调服务，但是服务也还可以，比如在顾客过生日时，也会有服务员献唱，不过唱的却不是千篇一律的生日歌，而是流行歌曲。
到了晚上还有歌手驻唱，美女热舞，服务员都是比较高颜值的小哥哥小姐姐，依靠这种差异化，让这家火锅店脱颖而出。
二、长沙七七地摊火锅

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这家火锅店靠老板娘颜值走红，身材高挑，神仙颜值，让这家火锅店很快就成为了长沙的网红火锅店，吸引不少男性顾客前去就餐。
这位颜值出众的老板娘本身就是自媒体出身，懂得如何利用自媒体进行宣传，在短视频上已经拥有了百万粉丝，每天老板娘都会发布在门店切肉，炒火锅底料的视频，收获了很多人点赞。
这家店的口味也还不错，主打地摊火锅，店面都是小桌椅，人均价格65元，主打性价比模式，生意很不错。
三、火凤祥火锅店

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这家郑凯开的火锅店一开业就登上了热搜，随后便陷入了抄袭风波，但是热度很高，一度成为了各大的网红火锅店。
这家店也是主打川味火锅，前期靠名人效益传播，吸引了很多粉丝前去尝鲜，火锅定位大众化，口味还不错，值得一试。
四、广州谢谢锅

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有人天生就在罗马，有人出生就是牛马！
谢谢锅便是出生在罗马，还未开业便获得了红杉资本1.5亿元的投资，让餐饮人羡慕不已，这家火锅店来头不少，创始人是凑凑火锅前CEO,作为一个有实战经验的餐饮人，一出手就不凡。
这家火锅店开业一周便登上了广州火锅热门榜首，口味也还不错，不会踩雷，价格跟凑凑类似。
五、朱光玉火锅馆

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这家火锅店依靠“叙利亚”装修风格走红，有餐饮人进店后表示：“你肯定没见过比它更土的火锅，但正是由于这种土味，让这家火锅店生意火爆。 ”
依靠土味走红，别的火锅店要求精致的装修，这家店反其道而行之，做成最土的火锅店，同样吸引了大量顾客。
六、兴火锅

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有人走极致土味风格，自然也有人走极致精致火锅，这家火锅店单店投资超400万，装修风格像影楼，将火锅和酒吧两种模式结合在一起，吸引了不少年轻人。

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