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1.看蜂蜜的光泽和颜色 。蜂蜜中含有蛋白质、酶、矿物质、花粉等一些成分，所以看起来不是很清楚 。
2、蜂蜜呈淡黄色或琥珀色，浅色为首?。锰侵蟮牧又史涿郏?或用糖浆模拟，颜色鲜艳，一般呈淡黄色或暗黄色 。
3.另外，蜂蜜的颜色是由于蜂蜜中存在不同的花粉造成的 。真蜂蜜闻起来纯净、自然，有淡淡的花香，劣质蜂蜜闻起来刺鼻 。
4、蜂蜜滴在白纸上，纯蜂蜜变成珠子，不会渗出来，水蜜糖会逐渐渗出来，渗出速度越快，掺的水越多，真蜂蜜鲜美香甜，略带酸味 ， 晶块在齿间清脆 ， 含进去会融化，而劣质蜂蜜是苦的，晶块嚼起来像糖一样，有脆脆的声音 。
【蜂蜜真假咋辨别】以上解释了蜂蜜的真假鉴别 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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