文章插图
1.雷竹笋1250克，玉米油50克，酱油200克，黄冰糖60克，蚝油50克，酱油100克 。
2.新鲜雷竹笋洗净去皮 。
3.留下一个没有皮的净笋 。
4、切成寸段备用 ， 加入凉水，没过笋 。
5.加入准备好的调料(玉米油除外)，加入不含竹笋的冷水 。
5.加入准备好的调料(玉米油除外) ， 食材可以重点 。大火烧开后撇去浮沫，倒入50克玉米油 。转中小火盖，煮一小时 。百科全书[]
6.收汁后把汁倒进罐子里，让竹笋吸收足够的汁 。倒完果汁后立即盖上盖子，或者让果汁的热气吸收罐子里的氧气，冷却后形成真空 。
【雷竹笋怎么腌制】以上解释了如何腌制竹笋 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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