【用绞肉机打鱼肉能打碎鱼刺吗】
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不会,但是还是要把鱼头和棘骨去掉,小刺和鱼皮就不用剥了 。虽然料理机可以打碎小鱼刺,但是料理机生产的鱼泥附着力不足,容易打散 , 可能需要面粉来调和 。而且料理机做出来的鱼酱非常细 , 而且鱼酱的粗细无法调节 。
如果是大型绞肉机,可以把鱼刺绞碎,但是国产绞肉机不能把鱼完全绞碎 , 鱼皮也没办法绞碎 。所以 , 在磨鱼之前 , 鱼刺和鱼皮都要去掉 。如果直接把有鱼刺的鱼磨碎,鱼刺会在肉里磨碎,有鱼刺的肉容易伤人 。如果给宝宝做鱼糊 , 一定要把鱼刺清理干净,尽量选择没有鱼刺的鱼 。
以上说明了用绞肉机打鱼是否能折断鱼刺 。本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。
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