麻辣小龙虾是哪个地方的菜麻辣小龙虾是哪个地方的菜系 _知识经验

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于麻辣小龙虾是哪个地方的菜这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、是湖南著名的地方小吃。
2、小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜四片、香叶四片、大蒜5瓣、八角一个、桂皮一根、生抽45毫升，老抽15毫升，红糖8克、盐5克、高度白酒30毫升.
3、步骤：将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。
4、锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。
5、放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。
6、看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200毫升的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。
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