橙子罐头最正宗的做法视频

【橙子罐头最正宗的做法视频】

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文章插图
材料:橙子3至5个,糖300克 。
练习:
将橘子去皮打碎成小花瓣,准备几个干净的玻璃瓶预热待用;准备一锅开水,将水果丁焯一下,取出水果丁约3分钟,过凉水,放凉;准备35%的糖液,煮沸,煮沸后去除浮沫,放入水果丁 。当水果丁呈半透明状时,迅速取出水果丁,放入预热好的玻璃瓶中 。用糖果溶液填满瓶子的空空隙 , 留出3cm的空隙 。拧紧盖子,自然冷却,常温后清洗瓶子 。
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