【完整的龙利鱼如何去皮视频教程】
文章插图
简单的把龙鱼的外部清洗干净,剪掉尾巴,沿着尾巴的伤口把剪刀插在皮肤和鱼之间,顺着纹路把整个皮肤拉起来,另一边也这样操作 。
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称子板鱼、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围3.532℃ , 最适水温1424℃ , 适盐范围14‰33‰ 。半滑舌鳎自然资源量少,味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑 , 鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富 , 历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品,深受广大消费者青睐 , 活鱼价格很高 。加之,半滑舌鳎生长速度快,食物层次低 , 能耐低氧 , 病害少,适合在养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖 。
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