说到补充营养 , 大家第一时间想到的就是鸡蛋 , 鸡蛋在我们的家庭生活中是很常见的 , 吃起来不仅味道美味 , 而且它的营养价值非常高 , 里面含有大量的蛋白质和人体所需的矿物质 , 常吃对身体好 。 一天一个鸡蛋身体营养最充足 。
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白水煮鸡蛋虽然好吃 , 但是要想煮的好吃可不简单 。 我在家里的时候看见很多人煮鸡蛋总是会把鸡蛋煮破 , 这样的鸡蛋吃起来味道不好而且里面的营养物质都流失了 , 吃起来一点营养都没有 。 白水煮鸡蛋大家都不想吃破皮的 , 尤其是小朋友们更是不喜欢 。 但是今天之后大家就不用再担心了 , 教大家3点小妙招 , 再煮鸡蛋的时候就不会出现破皮的现象了 。 感兴趣的朋友们赶紧和我一起来看一看吧!
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第一招:加入食盐和白醋
我们在水煮鸡蛋的时候 , 不要只加入清水 , 这样鸡蛋很容易就破皮了 , 而且最主要的是鸡蛋里面的营养物质就会流失 , 吃起来就没有意义了 。 加入食盐的目的是为了使煮出来的鸡蛋蛋清更加洁白 , 吃起来更加适口 。 加入白醋是为了使鸡蛋壳变得更加坚硬一点 , 这样就不容易破皮了 。
第二招:水温
我们在煮鸡蛋的时候一般都会用热水煮鸡蛋 , 这样很容易使鸡蛋破皮 , 而且水温很热 , 我们更加不敢近距离将鸡蛋放入锅中 , 用手一扔鸡蛋就很容易破皮了 。 最好的方法就是冷水下锅煮鸡蛋 , 将鸡蛋轻轻地放入锅中 , 这样鸡蛋不容易破皮 , 里面的营养物质就不会流失 。
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第三招:火候
【白水煮鸡蛋不用再担心了,教你3点小妙招,再煮鸡蛋就不破皮了】我们在煮鸡蛋的时候千万不能只用大火 , 要一步步来、首先冷水下锅大火煮开 , 之后再开中火煮五分钟 , 这样鸡蛋就不会破皮了 , 而且吃的时候还会很美味 , 大家不信的话可以试一试 , 保证不会让你失望的 。
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