文章插图
1.干净的桂鱼600克，羊里脊250克，葱姜片15克 ， 八角2克，酱油60克，绍兴酒80克，白糖10克，精盐3克，白胡椒粉1克，鸡汤800克 ， 猪油150克 。
2.用筷子将内脏从口中挤出，反复清洗 。羊肉被切成条状 。
3.将羊肉片放入开水锅中，稍微捞出 。
4.锅中加入猪油10克，放入羊肉片，略炒 ， 加入酱油、绍兴酒各10克 ， 葱、姜各5克，八角、糖各一半，精盐1克，水500克至八成烂，捞出调料，收浓汤 。
5.将炒好的羊肉填入桂鱼的肚子里 。
6.锅中加入猪油 ， 加热 。加入鱼，煎两面 。排出机油 。加入鸡汤和剩下的调料，煮沸 。酱汁浓稠时，捞出调料渣，出锅装盘，撒上香叶 。
【鱼咬羊怎么做法】以上解释了如何吃羊配鱼 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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