舟山十大名小吃分别是哪些?哪种最好吃? _知识经验

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舟山，位于浙江省，有“祖国渔都”之称。这里的海鲜在全国都很有名。我们熟悉带鱼、青蟹、牡蛎、蛤蜊等等。今天，边肖将为大家列举舟山十大名小吃。感兴趣的朋友过来看看。
十大舟山特色美食小吃排名
1.舟山带鱼
舟山带鱼在全国都很有名。它的肉又厚又油，吃起来特别好吃。浙江最常见的吃法是红烧、清蒸或晾晒。
2.烤比目鱼
烤比目鱼是用新鲜比目鱼和各种调料烹制而成。它的颜色是酱红色，非常诱人，柔软可口，口感非常有弹性。
3.盐焗新对虾
盐焗新对虾是浙江的一道名菜。它的制作方法非常简单。成品虾外脆里嫩，肉质特别鲜美。
4.烟熏鲳鱼
熏鲳鱼的卤汁是用各种香料调制而成的，所以味道会很醇厚，颜色看起来会很鲜艳有光泽，吃在嘴里会回味无穷。
5、红糊呛蟹
红蟹是舟山非常有名的食物。它的蟹肉软糯可口，特别香。蟹膏红亮，味道鲜美独特。
6、鲜鳗鱼猫头鹰
鲜鳗鱼是一种美味的食物。它以海鳗为食材，用调料腌制，风干，然后放在蒸笼上蒸，这样肉吃起来会更嫩。
7.用一只白猫头鹰扣住鸡
【舟山十大名小吃分别是哪些?哪种最好吃?】白斩鸡是一种加工食品，味道特别肥嫩，有很好的滋补作用，是一种老少皆宜的健康食品。
8、三只鲍鱼猫头鹰
每年端午节，舟山人都会做一道三鲜鲍鱼、猫头鹰的美味佳肴。鲶鱼反复烹饪后，味道咸鲜，肉质鲜嫩可口。
9.倒置蟹
211 ha由野生三疣梭子蟹制成。制作方法非常简单。蒸熟后就可以加调料吃了。属于原生态海鲜，特别好吃。
10.黄鱼烧烤
叉烧黄花鱼的滋补效果特别好，肉质鲜嫩细腻。一般都是和猪肉一起煮，所以吹的时候味道会更浓郁嫩一些。
舟山特色美食小吃
1舟山海鲜面
舟山海鲜面是浙江舟山的传统特色面。面汤味道鲜美，其丰富营养的汤底和海鲜特有的美味令人回味无穷。
2观音糕
观音糕是浙江普陀山的特色传统名称。它是在普陀山素饼原有生产工艺的基础上，结合我国现代食品加工技术和高科技生产工艺精制而成。它经过配料、混合、去皮、馅料、包饼、压板、烘烤等几个步骤。产品原料多取自舟山当地丰富的自然资源，具有浓郁的普陀山、海天、佛国文化和地方特色。
3冷水母
凉拌海蜇是舟山的一种特色小吃，是夏季的一道凉菜。凉拌海蜇的制作很简单。所有调料放入小碗中，搅拌均匀，做成酱备用。海蜇洗净切丝，用热水快速焯水，取出冰水备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切碎。所有材料放入碗中，撒上酱汁，搅拌均匀。凉拌后的海蜇脆韧，清凉爽口，是常用的佐餐酒。
4舟山蟹膏
蟹膏是一种蟹肉制品，是舟山著名的海鲜小吃，也是浙江省典型的沿海小吃。它是由新鲜的螃蟹制成的。这种名吃色泽黄润，鲜香可口，咸中带酸，肉黄白相间，色泽诱人，营养丰富。舟山蟹膏很好做。红膏蟹去壳、去鳃、洗净沥干，取出蟹膏。然后，将蟹膏切成小块，剁成糊状。将蟹膏和蟹膏混合，拌入调味料，放入冰箱保鲜24小时。
5嵊泗海蜇皮
嵊泗海蜇皮是舟山市嵊泗县的一种特色小吃，是由新鲜海蜇加工而成的海鲜。食用时，将海蜇皮用淘米水浸泡半天，然后洗净切条，配以蒜泥、酱油和醋。海蜇丝还可以和绿豆芽、金针菇等一起炒。放入热油锅中，然后加入姜末、醋等。味道鲜美爽口。
6舟山硬饼
舟山硬饼是指卧井潭里的硬饼，在舟山画的时间比较长。始于清朝光绪年间，至今已有100多年的历史。是江浙沪沿海地区著名的传统糕点，是舟山的名产。它大约两英寸长，一英寸宽，看起来像一个小木槌。加工精细，鹅黄中带亮白，入口香甜，不粘不硬，软硬适中，畅销江苏、福建、上海等沿海地区。
7萝卜丝虾饺
萝卜丝虾饺是舟山的特色小吃之一。它们是由舟山大虾、精制面粉和白萝卜制成的。它们外脆里嫩。萝卜丝虾饺和其他地方的虾饺完全不一样，颠覆了人们对虾饺的固有印象。金黄色的虾饺外形美观，白萝卜丝在油炸过程中起到了很好的缓冲作用:外面的面糊酥脆，里面的虾肉鲜嫩可口。
8舟山海鲜小笼包
舟山海鲜小笼包是舟山的特色海鲜小吃。它们是由面粉、蟹肉、虾肉、瘦肉和肉汤做成的。它们又细又多汁，滑嫩可口，真的是“鲜到眉毛都要掉下来了”！去舟山普陀山游玩，自然要品尝这里的特色海鲜小笼包。
舟山特色美食推荐
首先是红泥蟹
在舟山、宁波等地的沿海地区，人们都有生吃海鲜的习惯，红糊蟹更是惊艳！是舟山人年夜饭的必备菜肴。如果你吃过舟山的红糊蟹，你就知道它是世界上的上品！第一步，选择质量好的母蟹，第二步，准备盐水，第三步，腌制。烤出来的螃蟹肉质特别滑，有点像果冻但比果冻更滑，吃在嘴里感觉像融化了一样。味道鲜甜爽口，记忆中绝对新鲜。
第二，熏鱼配竹荚鱼
舟山人通常选用鲭鱼作为熏鱼的主料，刀工细致，工艺娴熟，耐心细致。超大号的鲭鱼切成薄片，用糖醋酱腌一夜，腌好后晒干，放油锅里炸，用调好的糖醋酱翻炒，用糖醋酱浸泡20分钟。一道甜而不腻的熏鱼就做好了。
三、腌制大黄鱼
大黄鱼焖咸菜:又名鲜咸菜，可以说是舟山最具代表性的一道菜。用野菜咸菜熬制的黄花鱼汤咸鲜鲜肥嫩，味道更加鲜美。
4.葱油三疣梭子蟹
舟山人的餐桌上怎么会没有葱油三疣梭子蟹？在舟山，三疣梭子蟹的吃法一般是清蒸，用最古老的方法保留了蟹的原味。如果蒸熟了浇上一勺葱油就更好了。肥蟹后腿肉丝裹蟹黄蘸酱油。嘴又嫩又甜，一点都不舍得放开。吃一口好吃的！
五、黄鱼烧烤
通常黄鱼烧烤用的是猪肉，一条大黄鱼，一块五花肉，一起煮，在热火上浇油，酥烂，入口即化，味道老而香，咸而甜，鱼肉多汁绵软。
六、舟山海鲜面
有多少人被舟山海鲜面勾搭上了。简单的食材，最不简单的味道。海鲜面，抿一口，唇齿间有一股鲜美的味道，让人流连忘返。
舟山十大名小吃有哪些？哪个最好？这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到你。